МЕНЮ

На нашей ферме отличная еда – это только начало. Помимо наслаждения блюдами, приготовленными шеф-поваром мамой Маргаритой, вы сможете насладиться простой и спокойной атмосферой.

IL NOSTRO MENU'

Antipasto della casa

A scelta fra:

- Selezione di salumi di nostra produzione fra cui la famosa SOPPRESSA DE.CO.

- Formaggi prodotti nel nostro caseificio accompagnati da squisiste marmellate

- La nostra giardiniera

Primi piatti

- I Ravioli bresciani con salvia e burro versato

- Le tagliatelle di farro con i funghi nostrani.

- Il risotto al brut franciacorta con formaggio di capra

- Le mariconde con pancetta burro e salvia



Secondi piatti

- i CAPU' ottimi involtini di verza ripieni con polenta rustica

- spezzatini e brasati

- il capretto o l'agnello al forno

- gli stracotti di capra o pecora

I contorni

Le vedure del nostro orto a seconda della stagione

Le nostre serate

TUTTI I VENERDI' SERA - Agri Burger

Hamburger da 200 gr alla griglia ( a scelta fra pollo, manzo e maiale) servito con lattuga, formaggio nostrano, salasa burger fatta in casa. Servito in un gustoso panino fatto dal nostro fornaio Giggi.


Possibilità di aggiunta:

pancetta, pomodoro, uovo, doppio burger, cetrioli sott'olio

VENERDI, SABATO E DOMENICA SERA - Agri Pizza cotta in forno a legna

Pizza sottile con lunga lievitazione di almeno 7 giorni, dalle classiche alle speciali farcite con i nostri prodotti

Кулинарные впечатления должны сочетаться с хорошим вином.
или холодное пиво

Cantina - il Dosso - Franciacorta

Stasiù ècia

Carni bianche, risotti delicati (zucca)

Il sognatore

Risotto della casa, coniglio arrosto o arrotolato

Curtefranca DOC rosso

Piatti tipici locali a tutto pasto, salumi

Merlotto vdt

Salumi stagionati, risotto ai funghi, pasta al salmi o selvaggina

69 dos de le porche vdt

Salumi, carni saporite, brasati, arrosti e stracotti, spiedo e grigliate

Santa Maria vdt

Piatti della cucina regionale, sughi di carne, funghi e salmì, bolliti

Unico vsq - bollicine

Aperitivo, formaggi freschi, carni bianche e dolci al cucchiaio

Zero Spumante- bollicine

Tutto pasto

Brut riserva - bollicine

Dolci alla marmellata, crema o farciti

Cantina - Terre di Erbanno - Vini IGT Valle Camonica

Antenato

piatti tipici locali

Brulì

brasati, arrosti e stracotti

Casolì

tutto pasto, con piatti casarecci, formaggi, tagliatelle al ragù d'anatra

Le birre

Leffe Rituel 9° (rossa) da 0.75 l

Grazie al suo elevato contenuto d’alcool, Leffe Rituel 9° ha il carattere ideale per accompagnare cibi affumicati, salumi, formaggi e tapas. Leffe Rituel 9°, come riportato nel suo stesso nome, ha una gradazione alcolica del 9%: è la più alta di tutta la gamma Leffe. 

Leffe Blonde da 0.75 l

Leffe Blonde è la birra da degustazione per eccellenza: si abbina facilmente a molti piatti, in particolare alle carni rosse, ai piatti in agrodolce e ai formaggi freschi, che si sposano perfettamente con la freschezza e le note fruttate della birra. Leffe Blonde ha una gradazione alcolica del 6,6%. 

Leffe Radieuse (rossa) 0.33 l

Leffe Radieuse si abbina bene con prelibatezze come il filetto di agnello alla griglia o formaggi come Brie o Bleu des Moines. Leffe Radieuse ha una gradazione alcolica del 8,2%. Per permettere a tutti i suoi aromi di sprigionarsi.

Chouffe Blonde 0.75 l

Paste Piccanti, Carni bianche, Carni con salse saporite o speziate, Formaggi Stagionati o Piccanti, Funghi

Franziskanner weiss 0.50l

Carni bianche e formaggi di media stagionatura

Desperados 0.33 l

Salumi stagionati

Moretti Classica 0.33 l

Carni bianche, paste al sugo, tutte le nostre PIZZE

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